Учительский час

Старшеклассник Гаку Китада планировал посвятить себя математике, но из-за семейных обстоятельств переезжает в сельскую местность. В деревне он знакомится с Каем Асакурой, владельцем ресторана со звездой Мишлен. Асакура предлагает Китаде работу на кухне, где тот сталкивается с интенсивным рабочим ритмом, физическими нагрузками и строгими стандартами качества.

Постепенно Китада начинает применять математические навыки в кулинарии: рассчитывает пропорции ингредиентов, оптимизирует время приготовления, анализирует вкусовые сочетания. Параллельно он изучает процессы ведения фермерского хозяйства вместе с другими сотрудниками ресторана, включая сбор урожая и отбор продуктов на местном рынке.

Работа в ресторане позволяет Китаде открыть новые перспективы. Он воспринимает приготовление пищи как комплексную задачу, где каждое блюдо требует точного выполнения последовательности действий. Этот опыт формирует его понимание кулинарии как области, сочетающей практические навыки и творческий подход.