Тень цветущей вишни

Старшеклассник Гаку Китада планировал посвятить себя математике, но из-за семейных обстоятельств переезжает в сельскую местность. В деревне он знакомится с Каем Асакурой, владельцем ресторана со звездой Мишлен. Асакура предлагает Китаде работу на кухне, где тот сталкивается с интенсивным рабочим ритмом, физическими нагрузками и строгими стандартами качества.

Постепенно Китада начинает применять математические навыки в кулинарии: рассчитывает пропорции ингредиентов, оптимизирует время приготовления, анализирует вкусовые сочетания. Параллельно он изучает процессы ведения фермерского хозяйства вместе с другими сотрудниками ресторана, включая сбор урожая и отбор продуктов на местном рынке.

Работа в ресторане позволяет Китаде открыть новые перспективы. Он воспринимает приготовление пищи как комплексную задачу, где каждая тарелка требует точного решения. Этот опыт формирует его понимание кулинарии как области, сочетающей практические навыки и творческий подход.